Risotto con menos calorías pero no menos bueno!

La receta de hoy en realidad es el primer vídeo que se publicó en el Canal de Youtube. La gran alegría para mí fue que recibí varios mensajes diciéndome cuánto había gustado el plato. De hecho la foto que adjunto es de una seguidora.
La razón por la que está hecho con arroz blanco y no integral (ya que como mencioné en el post "cosas que te ayudarán a perder peso" http://canalsildi.blogspot.com.es/2016/03/cosas-que-te-ayudaran-perder-peso.html que mejor integral a blanco para la dieta) es porque el arroz integral coge menos sabor y tarda bastante más en hacerse. Se podría hacer igualmente pero es más tiempo y más caldo. Creerme que antes de publicar una receta he hecho varias pruebas diferentes antes hasta conseguir la mejor.
Además de los mensajes recibidos, empecé a sentirme orgullosa de ésta receta cuando las dos últimas veces que (haciendo comidas trampa o pasando de dietas XD) pedí en diferentes restaurantes risotto y era arroz con un brik entero de nata... BUAJ!!
No tendrá mucho que ver con la receta tradicional pero mucho de lo que sirven por ahí tampoco lo es y por lo menos esto es más sano y más rico.

Que aproveche!!!

https://www.youtube.com/watch?v=BM_Yq8Q7Pd8